Niebezpieczne substancje chemiczne

Setki chemikaliów wytworzonych przez człowieka jest stosowanych w produktach, które używamy każdego dnia, a więc jesteśmy narażeni na działanie dużej ilości substancji chemicznych. Niektóre z nich uważa się za niebezpieczne dla zdrowia człowieka i środowiska. Określenie „niebezpieczne substancje chemiczne” odnosi się substancji, które mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka i środowiska. Niektóre z nich mogą stanowić poważne zagrożenie dla ludzi, na przykład mogą być toksyczne (trujące), powodować alergie lub podrażniać skórę. Inne mogą wywołać negatywny skutek w dłuższej perspektywie (np. mogą powodować lub przyczyniać się do rozwoju nowotworów, zaburzeń płodności czy zaburzeń układu odpornościowego). W niniejszym artykule postaram się przedstawić ogólny podział i charakterystykę tych substancji, które stanowią szczególne zagrożenie, ponieważ mogą mieć działanie szkodliwe zarówno na ludzi, jak i na środowisko, nie rozkładają się w środowisku i dlatego mogą pojawić się w naszej żywności. Status prawny Niektóre chemikalia zostały już uznane za szkodliwe dla ludzi i środowiska i ich używanie jest zabronione (w całej Unii Europejskiej lub na całym świecie). Inne są wymienione jako potencjalnie niebezpieczne, a ich stosowanie jest zakazane w poszczególnych obszarach (np. do stosowania w zabawkach dla dzieci lub kosmetykach). W innych przypadkach istnieje podejrzenie, że dana substancja może być niebezpieczna, ale nadal brak jest znaczących dowodów naukowych w tej kwestii. Oznakowanie i pakowanie Wytwórcy, importerzy, dalsi użytkownicy i dystrybutorzy, jak również producenci...